炎性细胞因子白介素-8 (IL-8)和活性氧(ROS)在胃粘膜中过度表达幽门螺杆菌，被定义为I类致癌物。此外，感染幽门螺旋杆菌导致共同培养细胞的形态变化，即蜂鸟现象，同时增加运动性。白藜芦醇是红葡萄中含量很高的多酚，具有抗炎、抗癌、保护心脏和神经的活性。但是，白藜芦醇的作用在幽门螺旋杆菌-感染细胞尚未被调查。因此，本研究旨在评价白藜芦醇对白藜芦醇诱导蜂鸟IL-8、ROS和形态的影响幽门螺旋杆菌-被感染的胃上皮细胞白藜芦醇的无毒浓度幽门螺旋杆菌上皮细胞采用布鲁氏菌肉汤稀释法和DNA碎片法测定。无毒白藜芦醇(≤100 μ米)治疗未表现出任何抑制作用幽门螺旋杆菌胃上皮细胞粘附。然而，75和100 μ的预孵育细胞米显著的白藜芦醇(p< 0.05和p<0.01)抑制IL-8的分泌幽门螺旋杆菌来华的细胞。此外，白藜芦醇预处理在1-100 μ米抑制幽门螺旋杆菌以浓度依赖的方式诱导ROS生成。此外,幽门螺旋杆菌白藜芦醇明显阻断了-引起的形态变化。因此，白藜芦醇可以被认为是对抗各种疾病的潜在候选药物幽门螺旋杆菌相关的胃致病过程。